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curiosità & cultura

Riscaldiamo gli animi

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Vista la copiosa nevicata, qualcosa di caldo e gustoso non guasta, ecco quindi una vellutata di zucca.
La vellutata, di qualsiasi verdura, è alla base uguale: soffritto di cipolla (o scalogno), carota, patata, sedano… poi varia in base all’ingrediente/sapore principale.
Una volta rosolato il tutto, coprite d’acqua ed aggiustate di sapore con condimenti (sale, pepe) ed aromi vari (brodo vegetale, spezie, erbe, …).
E’ ottima per qualsiasi dieta e facilmente adattabile a gusti e necessità nutrizionali varie!  😉

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Autore: cucublog

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