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curiosità & cultura

Non è ragù… è “radù”

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Crema/sugo di radicchio rosso!
La potete utilizzare per condire una pasta, un riso (buona con il Basmati, il cui dolce contrasta con il sapore forte e terroso del radicchio) …può anche essere la base per un risotto, oppure da spalmare su crostini e/o crostoni per un aperitivo o un antipasto.
C’è un ingrediente segreto che esalta il sapore… qual’è? Potete scoprirlo solo assaggiandola  😉

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Autore: cucublog

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