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curiosità & cultura

Ispirazione ed improvvisazione

2 commenti

Ieri sera ho cucinato. L’ho fatto con piacere e con una motivazione concreta: nella scorsa settimana con l’incredibile ed insostituibile aiuto di mamma e Mauri (nonchè un paio di interventi strategici del fidato cugino Walter), ho rinnovato la casa  🙂
Mi sono quindi messa ai fornelli con l’intento di preparare una buona cena da offfrire loro, per ringraziarli e festeggiare iniseme la riuscita dell’impresa.
Avevo un paio di idee, ma poi, come spesso accade, mi sono fatta giudare dall’istinto, mi sono fatta portare dai profumi e dai sapori.
Ne è risultato un ottimo piato unico : il couscous, semplice, in bianco, con l’olio nuovo; accompagnava del merluzzo “alla marinara” (battuta di aglio, timo, maggiorana e salvia; soffritto con la battuta e della bottarga di tonno sbriciolata; sfumato con vino bianco e un po’ di brodo vegetale; una manciata di uvetta); per contorno della zucca al forno servita con cipolle in agrodolce, che ho avuto modo di assaggiare qualche tempo fa, come ho raccontato su “Le Nius” :

http://www.lenius.it/dolce-come-una-zucca-alla-cena-dello-shabbat/
http://www.lenius.it/la-ricetta-della-zucca-agrodolce/

Buono, proprio buono!  😉
Ho stupito molto piacevolmente gli ospiti …e ho sorpreso anche me!  😀

Autore: cucublog

curiosità, cultura, condivisione, partecipazione, spontaneità, sorrisi, entusiasmo, passione, letture, poesie, fotografia, architettura, design, arte, mostre, musei, viaggi, cucina, ricette, sperimentazioni ;-) , innovazione, rinnovamento, evoluzione, gioia, solarità, informazione, ..... :-)

2 thoughts on “Ispirazione ed improvvisazione

  1. E’ stato un piacevolissimo modo per scoprire qualche cosa di nuovo su di te (e su di me): mi riferisco al lavoro condiviso, allo spazio-tempo creato insieme e naturalmente a l’ultima cena pure condivisa, tu cucinando e noi gustandola tutta! Grande.

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