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curiosità & cultura

Melanzane indiane

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Le ho trovate al mercato. Il “verduraio” mi ha detto che sono originarie dell’India. Consistenza e sapore sono come le altre, ma sono verdi e piccole. Simpatiche 🙂 Migra consigliato di cuocerle in tegame con cipolla, pomodorini e basilico; poi aggiungere a piacere scamorza o ricotta e mangiarle come contorno o come sugo. Ho eseguito 😉  

Autore: cucublog

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