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curiosità & cultura

Bomboliti 2

2 commenti

Vi ricordate dei bomboliti??

Bhè, ho avuto l’occasione per una variante super golosa!

Qualche giorno fa ho fatto i calamari ripieni, in un sugo di pomodoro, cipolla, olive, capperi, aromi. Buonissssssimi!!! 

Ho abbondato col sugo, quindi ne ho avanzato e ho pensato di utilizzarlo per una pasta. Da qui l’idea di farcire i bomboliti con un gambero (leggermente saltato con birra e limone), poi un cucchiaio di sugo. Posizionati in una pirofila li ho irrorati con altro sugo, leggermente “allungato” con un po di “besciamella al volo” e sopra una buona grattugiata di ricotta di capra affumicata. 

In forno 10 minuti a gratinare. Gnammmmmmm!!!!!!

  
P.S. Dei calamari non ho foto a testimonianza: sono spariti prima che riuscissi a fare click!!  😉

Autore: cucublog

curiosità, cultura, condivisione, partecipazione, spontaneità, sorrisi, entusiasmo, passione, letture, poesie, fotografia, architettura, design, arte, mostre, musei, viaggi, cucina, ricette, sperimentazioni ;-) , innovazione, rinnovamento, evoluzione, gioia, solarità, informazione, ..... :-)

2 thoughts on “Bomboliti 2

  1. Ricette davvero gustose, buon fine settimana 🙂

    Date: Fri, 19 Jun 2015 08:48:18 +0000 To: silvia-1959@live.it

  2. tutta novità per me..grazie

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