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curiosità & cultura

La cassetta di Bianca

1 Commento

Durante le vacanze, la mia amica Bianca mi ha fatto assaggiare una torta/non-torta molto buona!

Perché torta/non-torta? Perché, udite udite, è: senza farina, senza latte, senza burro!!

Mi sono fatta dare la ricetta e l’ho sperimentata con qualche variante, per renderla ancora più leggera (ho dimezzato uova e zucchero)  😉



Ingredienti (secondo la mia variante) :

– 300g misti di mandorle e noci,

– 3 uova,

– 70g zucchero di canna.

Procedura: separate tuorli e albumi; montate gli albumi; mescolate tuorli e zucchero, poi amalgamate il trito (grossolano) di frutta secca; infine unite gli albumi montati.

In forno, in contenitore tipo per pane in cassetta, per 30 minuti a 180 gradi.

Potete variare a scelta la frutta secca e aggiungere a piacere scaglie di cioccolato o altro a vostra fantasia!

Grazie Bianca!!  🙂

Autore: cucublog

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One thought on “La cassetta di Bianca

  1. Deve’essere anche buona, la proverò! Buona giornata 🙂

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