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curiosità & cultura


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Pronti.. Attenti… Viaaaa!!!!!

Ieri sera per festeggiare la reunion della John Jorgenson Electric Band e il compleanno di Mr Alan Thomson, mi sono messa alla prova con un nuovo dolcino…

(Brisèe con ricotta di capra e frutti rossi) 😉

  

…hanno gradito!! 🙂

Happy birthday Alan and….ready to go!! Che il tour abbia inizio! 

  


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Incontro goloso

Ieri sera, in occasione dell’ultimo incontro sotto le stelle con i Mau (bellissimo!), ho preparato per i miei ospiti una torta di prugne con soffio di cannella e profumo di timo.
Buona! Ne sono stata proprio soddisfatta, perché è una delle mie torte preferite, per di più legata a ricordi d’infanzia, quando a farmela, in versione “tipica”, era un’amica tedesca, che insieme alle prugne metteva anche il rabarbaro. Delizia!
La base è la classica di quasi qualsiasi torta (farina, lievito, uova, latte (io uso quello di riso), olio (o burro), un pizzico di sale, … se volete un po’ di zucchero..). Nell’impasto ho messo anche un po’ di succo di limone e delle foglioline di timo fresco.
Steso il composto nella teglia, ho posizionato sopra (sparse o con un disegno, come preferite..) le prugne, precedentemente “disossate” e tagliate a metà.
Per terminare, una leggera spolverata di cannella e una presa di zucchero di canna grezzo.
In forno per un’ora a 180°.
Se volete arricchirla e dare un tocco ulteriore, è buona accompagnata da panna fresca o gelato alla vaniglia.

torta prugne


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Ti chiameranno…

“Ombra Amica”!
La settimana scorsa sono venuti a farmi visita due carissimi amici, Mau & Mau (con i quali stiamo organizzando degli eventi moooolto interessanti… stay tuned!!  😉  ) e per l’occasione ho improvvisato un dolcino.
Il risultato non è stato niente male! ..e Maurizio mi ha così suggerito di “battezzare” la ricetta  🙂
Si tratta di una crema al cioccolato che nasconde un cuore all’arancia.

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