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curiosità & cultura


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In bilico…

…tra uno slancio istintivo d’azione che manifesta ribellione e una soffice caduta di osservazione e scelta.

Segnali lievi, poi improvvisi. In ambo i sensi di marcia.

Inversione della rotta o mantenere prua verso la stella?

Buona navigazione per oggi


1 Commento

Flash

“Hai pensato alle conseguenze della tua scelta?”

“No”

“Perfetto!”


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La prima volta non si scorda mai

 


2 commenti

Ispirazione ed improvvisazione

Ieri sera ho cucinato. L’ho fatto con piacere e con una motivazione concreta: nella scorsa settimana con l’incredibile ed insostituibile aiuto di mamma e Mauri (nonchè un paio di interventi strategici del fidato cugino Walter), ho rinnovato la casa  🙂
Mi sono quindi messa ai fornelli con l’intento di preparare una buona cena da offfrire loro, per ringraziarli e festeggiare iniseme la riuscita dell’impresa.
Avevo un paio di idee, ma poi, come spesso accade, mi sono fatta giudare dall’istinto, mi sono fatta portare dai profumi e dai sapori.
Ne è risultato un ottimo piato unico : il couscous, semplice, in bianco, con l’olio nuovo; accompagnava del merluzzo “alla marinara” (battuta di aglio, timo, maggiorana e salvia; soffritto con la battuta e della bottarga di tonno sbriciolata; sfumato con vino bianco e un po’ di brodo vegetale; una manciata di uvetta); per contorno della zucca al forno servita con cipolle in agrodolce, che ho avuto modo di assaggiare qualche tempo fa, come ho raccontato su “Le Nius” :

http://www.lenius.it/dolce-come-una-zucca-alla-cena-dello-shabbat/
http://www.lenius.it/la-ricetta-della-zucca-agrodolce/

Buono, proprio buono!  😉
Ho stupito molto piacevolmente gli ospiti …e ho sorpreso anche me!  😀